Suivi d'effets au Domaine du Boiron

D’habitude ce sont ses mots que je bois à travers sa musique et ses chansons, mais aujourd’hui je vais vous parler du vin de Philippe et Francis Cabrel.

Niché au cœur de l’AOC Brulhois près de Cahors, ces deux frères ont redonné vie au Domaine du Boiron. 

Sur 9 hectares de vigne, Tannat, Malbec, Merlot et Cabernet-Sauvignon s’expriment au gré des saisons dans le plus pur respect de la nature.

Après une belle conversation avec Philippe Cabrel, j’ai pu déguster au nectar de l’Agenais…

Une robe digne des vins du Sud-Ouest qu’on adore, un nez évocateur et complexe aux arômes de fruits noirs bien mûrs, des notes gourmandes de tarte à la myrtille et une fraîcheur épicée.

La bouche s’en suit avec des tanins fondus et une belle ampleur aromatique.

Un instant de magie et un joli jeu de mot avec le Suivi des Fées. > “Suivi d’effet” après avoir dégusté la bouteille.

A découvrir lors des dégustations DSvin